当前中药资源与开发专业的大学排名如下：
1. 中国药科大学
2. 南京中医药大学
3. 成都中医药大学
4. 天津中医药大学
5. 广州中医药大学
6. 黑龙江中医药大学
7. 江西中医药大学
8. 沈阳药科大学
9. 浙江中医药大学
10. 湖南中医药大学
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。以上排名信息基于最近更新的数据，但建议在做决策前进一步核实最新排名情况
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